El Pastelón de carne, una deliciosa receta que fusiona sabores italianos con la calidez de la Patagonia. Su preparación, con ingredientes como carne, cebollas, tomates y pasas de uva, crea una combinación única ideal para celebrar en familia. Una explosión de sabores en cada bocado.
En la preparación del Pastelón de carne, los sabores se fusionan en armonía.
La carne se mezcla con tomates, cebollas y especias, creando una combinación deliciosa.
Con capas de hojaldre que envuelven este manjar, cada bocado es una explosión de sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta de carne molida de un sitio amigo.
Pastelón de carne
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Carne
3 Cebollas
3 Dientes de ajo
2 Tomates
2 Locotes
1 Manojo de perejil
1 cuchara de Orégano
2 Huevos duros
¼ taza de Uvas pasas
Pasta de hojaldra
3 cucharas de Aceite
½ taza de Caldo de carne
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne se pica en trozos pequeños y se tritura.
Paso 2 : En una cacerola, se coloca aceite a calentar y se saltean las cebollas picadas junto con el ajo.
Paso 3 : Luego se añaden los locotes, tomates, el orégano y el perejil.
Paso 4 : A continuación, se agrega la carne y unas pasas de uva, mezclándolas muy bien con los ingredientes.
Paso 5 : Se deja cocinar tapado por unos 20 minutos.
Paso 6 : Se puede añadir un poco de caldo de carne, sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Una vez que la carne esté bien cocida, se incorporan los huevos duros picados y se cocina por dos minutos más antes de retirar del fuego.
Paso 8 : Se engrasa una bandeja y se cubre con láminas de pasta de hojaldre.
Paso 9 : Se coloca encima el guiso de carne y se cubre con más hojaldre.
Paso 10 : Se unta con un poco de mantequilla o manteca y se lleva al horno precalentado a 180°C hasta que se dore.
Paso 11 : Al sacarlo del horno, se espolvorea un poco de azúcar y ¡listo para disfrutar!
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