El Pastelón de pescado, un platillo tradicional de sabor incomparable y textura única. Ideal para ocasiones especiales, este cuajado de pescado cautiva con su mezcla de ingredientes que se fusionan armoniosamente en cada bocado. Una delicia para disfrutar en familia.
El Pastelón de pescado es un plato reconfortante, ideal para compartir en familia.
La combinación de sabores salados y dulces crea una experiencia gastronómica única.
Una delicia que seguro conquistará sus paladares.
Pastelón de pescado
Ingredientes
400 gramos de Atún o caballa hervida y desmoronado
2 Cebollas
2 Locotes
2 Dientes de ajo
2 Huevos duros
¼ taza de Aceitunas
¼ taza de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se coloca un poco de aceite al fuego.
Paso 2 : Después, se agregan las cebollas, los locotes y el ajo picadito, y se saltean los vegetales.
Paso 3 : Se les añade sal y pimienta al gusto y se retiran del fuego.
Paso 4 : En un bol, se coloca el sofrito de verduras, los huevos duros picados, las aceitunas picaditas y el pescado.
Paso 5 : Se remueve todo y se deja entibiar.
Paso 6 : En una bandeja engrasada, se colocan tapas de pasta de hojaldre.
Paso 7 : Encima de estas, se coloca el relleno y se cubre con otras tapas de masa.
Paso 8 : Se unta huevo batido encima de la pasta de hojaldra.
Paso 9 : Luego, se lleva al horno precalentado a 180°C durante unos 20 o 30 minutos, hasta que se dore.
