El pato al horno es un plato exquisito, perfecto para celebraciones especiales. Su preparación es sencilla, se hornea con vino, agua, aceite y sal a 200º C por 50 minutos. Se acompaña con manzanas asadas y papas fritas en paja, y se sirve con una deliciosa salsa de su propio jugo.
El pato al horno resulta en una opción deliciosa para preparar una comida especial en casa.
Se puede acompañar con manzanas asadas y papas fritas, creando una combinación de sabores que seguro deleitará a todos.
Es importante seguir paso a paso la receta para lograr un plato exquisito que sorprenderá a sus invitados.
Pato al horno
Ingredientes
1 Pato
Harina de maíz
2 Manzana
4 Ciruela pasa
1 Chorro de aceite
4 Patata
1 taza de Agua
1 taza de Vino tinto
1 cuchara de Mantequilla
1 cuchara de Perejil picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El pato, previamente lavado, se coloca en una fuente de horno.
Paso 2 : Se añade el vino, el agua, un chorrito de aceite y sal.
Paso 3 : Se hornea en el horno precalentado a 200º C durante 50 minutos.
Paso 4 : Mientras tanto, se cortan las manzanas en lonchas de 2 centímetros y se colocan en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro.
Paso 5 : Se hornean hasta que estén doradas.
Paso 6 : Se pelan y se cortan las patatas en paja.
Paso 7 : Se fríen, se escurren y se reservan.
Paso 8 : Con el jugo que ha soltado el pato al asarse, se prepara una salsa.
Paso 9 : Se desgrasa primero, se pone en un cazo al fuego y se incorpora una cucharadita de harina de maíz diluida en agua y perejil picado.
Paso 10 : Para servir, se calienta el pato y se coloca en el centro del plato.
Paso 11 : Se cubre con la salsa y se decora con las ciruelas, la manzana asada y las papas.
