Las pechugas de pollo, también conocidas como supremas de pollo, son una excelente opción para crear un almuerzo delicado y sabroso. Doradas en aceite de oliva con hierbas aromáticas y bañadas en una reducción de salsa de soja y aceto con un toque de miel, estas pechugas se convierten en un plato sofisticado que deleitará los paladares más exigentes. Acompañadas con batatas al horno, resultan en una combinación perfecta de sabores. Una verdadera delicia culinaria.
Las pechugas de pollo se preparan dorándose en una sartén junto con hierbas aromáticas.
Luego, se cubren con una reducción de salsa de soja, aceto y miel.
Para servir, se recomienda acompañarlas con batatas al horno espolvoreadas de azúcar negra.
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Pechugas de pollo
Ingredientes
4 Pechugas de pollo, filetedas
Salsa soja
Aceto
Miel
Romero
Tomillo
Aceite de oliva
Manteca
Preparación
Paso 1 : Las pechugas de pollo se salpimientan y se doran en una sartén con aceite de oliva, una pizca de manteca y algunas ramitas de tomillo y romero.
Paso 2 : En otro recipiente, se mezcla partes iguales de salsa de soja y aceto, añadiendo un toque de miel y reduciendo la salsa a fuego medio.
Paso 3 : Una vez que las pechugas estén doradas, se vierte la salsa sobre ellas en la sartén para cubrirlas uniformemente.
Paso 4 : Para acompañar, se sugiere servir con batatas al horno espolvoreadas con azúcar negra.
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