El reviro es un alimento típico de la cocina paraguaya, específicamente del departamento del Alto Paraná.
El reviro es un plato típico paraguayo muy popular y delicioso. Se prepara con harina de trigo y se caracteriza por su sabor y consistencia únicos.
Reviro Tradicional
Ingredientes
600 gramos de Harina de trigo
1 cuchara de Sal
250 mililitros de Agua
25 gramos de Margarina
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se coloca la harina y la sal, se mezcla todo bien.
Paso 2 : Luego, se agrega el agua poco a poco mientras se mezcla con fuerza hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 : Se calienta la margarina o el aceite en un sartén.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la masa en el sartén formando un único bloque y se deja dorar.
Paso 5 : Se da vuelta a la masa para dorar por el otro lado y luego se rompe en pequeños trozos con una cuchara de madera.
Paso 6 : Los trozos se cocinan a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén dorados.
