El So’ó-apu’á, conocido como albóndigas en Paraguay, es una delicia tradicional. Mezclando carne, pan rallado, huevos, cebolla, ajo, leche, orégano, comino, sal y pimienta, formamos las albóndigas. Doramos y cocinamos en salsa de tomate por 15 minutos.
En So’ó-apu’á, se combinan sabores tradicionales que deleitarán su paladar. La mezcla de carne con especias y condimentos crea un plato exquisito.
Las albóndigas se doran en aceite caliente y se cocinan en una salsa de tomate fragante. Una explosión de sabor en cada bocado.
Ingredientes
750 gramos de Carnaza negra molida
1 cuchara de Aceite
200 gramos de Pan rallado
2 Huevos
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
¼ taza de Leche
Orégano
Comino
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bowl, se coloca la carne junto con el aceite, el pan rallado, los huevos, la cebolla y el ajo finamente picado, la leche, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
Paso 2 : Se procede a amasar la mezcla y formar albóndigas con ella.
Paso 3 : Luego, se pasan las albóndigas por harina y se doran en aceite caliente.
Paso 4 : Una vez doradas, se cocinan durante 15 minutos en una salsa de tomate.
