El So’ó-apu’á, conocido como albóndigas en Paraguay, es una delicia tradicional. Mezclando carne, pan rallado, huevos, cebolla, ajo, leche, orégano, comino, sal y pimienta, formamos las albóndigas. Doramos y cocinamos en salsa de tomate por 15 minutos.
En So’ó-apu’á, se combinan sabores tradicionales que deleitarán su paladar. La mezcla de carne con especias y condimentos crea un plato exquisito.
Las albóndigas se doran en aceite caliente y se cocinan en una salsa de tomate fragante. Una explosión de sabor en cada bocado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado de un sitio amigo.
So’ó-apu’á
Ingredientes
750 gramos de Carnaza negra molida
1 cuchara de Aceite
200 gramos de Pan rallado
2 Huevos
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
¼ taza de Leche
Orégano
Comino
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bowl, se coloca la carne junto con el aceite, el pan rallado, los huevos, la cebolla y el ajo finamente picado, la leche, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
Paso 2 : Se procede a amasar la mezcla y formar albóndigas con ella.
Paso 3 : Luego, se pasan las albóndigas por harina y se doran en aceite caliente.
Paso 4 : Una vez doradas, se cocinan durante 15 minutos en una salsa de tomate.
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