El So'o Ku'i, plato paraguayo emblemático, es un guiso de arroz con carne que despierta sabores tradicionales. Preparado con cariño y paciencia, cada bocado es un viaje a la rica cultura culinaria del Paraguay.
So’o Ku’i es un plato tradicional paraguayo que combina arroz, carne y especias en una deliciosa mezcla.
Se cocina lentamente para que los sabores se mezclen a la perfección, creando una explosión de gustos en cada bocado. Ideal para compartir en familia o con amigos en una tarde tranquila.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines rojos de un sitio amigo.
So’o Ku’i
Ingredientes
500 gramos de Carne cocinada molida
3 cucharas de Aceite
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 litro de Agua
250 gramos de Arroz
1 cuchara de Sal gruesa
1 pizca de Comino
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe calentar el aceite en una olla grande.
Paso 2 : Una vez caliente, se añade el ajo y la cebolla, y se doran hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 3 : A continuación, se agrega el arroz a la olla y se deja cocinar durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 4 : Luego, se incorpora la carne y el comino, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 5 : Se deja hervir por unos minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen de manera armoniosa.
Paso 6 : Una vez cocido, se retira del fuego y se deja reposar por unos instantes antes de servir.
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