Una receta guaraní de carne picada, preparada con sobras de plato anterior. La combinación de ingredientes como ajo, cebolla, locote, zanahoria y arroz, cocidos con cuidado y sazonados con comino, otorgan un sabor auténtico y reconfortante. Ideal para aprovechar al máximo los ingredientes y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
En una olla, se coloca el aceite y se añaden el ajo, la cebolla y el locote previamente picados.
Se agrega la zanahoria rallada y se cocina hasta que la cebolla esté transparente.
Durante la cocción de las verduras, se incorpora gradualmente 1 taza de agua para evitar que se peguen.
Una vez las verduras estén listas, se agrega la carne molida y el resto del agua hervida.
Se sazona con sal y se añade el arroz.
Una vez que el arroz esté cocido, se añade un poco de orégano o cebollita de verdeo, pimienta y comino.
El sabor predominante de la receta es el comino.
Ingredientes
½ taza de Arroz
1 taza de Carne cocinada, molida
1 Diente de ajo pequeño
1 Cebolla pequeña
1 Locote
½ Zanahoria
1 pizca de Sal
1 cuchara de Aceite
3 tazas de Agua caliente
Cebollita de verdeo
Orégano
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca el aceite y se añaden el ajo, la cebolla y el locote previamente picados.
Paso 2 : Se agrega la zanahoria rallada y se cocina hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3 : Durante la cocción de las verduras, se incorpora gradualmente 1 taza de agua para evitar que se peguen.
Paso 4 : Una vez las verduras estén listas, se agrega la carne molida y el resto del agua hervida.
Paso 5 : Se sazona con sal y se añade el arroz.
Paso 6 : Se deja cocer el arroz durante 15 minutos.
Paso 7 : Una vez que el arroz esté cocido, se añade un poco de orégano o cebollita de verdeo, pimienta y comino.
Paso 8 : El sabor predominante de la receta es el comino.