Surubí a la parrilla

El surubí es un pescado de carne muy noble que se pesca en el río y suele comerse cocinado a la parrilla.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 surubí
Sal
Pimienta
Manteca

Preparación

  1. Limpiar el pescado y colocarlo a la parrilla.
  2. Pintar con manteca 4 a 5 veces durante la cocción y salpimentar.
  3. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos de un lado, luego darlo vuelta y cocinar 5 minutos más del otro.
  4. Cortar y servir.

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