El surubí, es un pez de agua dulce, característico de la zona andina, de gran tamaño y de una textura y sabor incomparable.

Fácil, rica y que incluye todo en un solo platillo, así es la receta de tallarines con salsa de carne.

Fabulosa receta de ubre frita. En el sur de América, las parte de res, son bien aprovechadas como alternativas alimentarias, y muy sabrosas.