El arroz con leche o “kamby arró”, es un postre típico y muy popular en Paraguay. Esta delicia consiste en una crema de arroz dulce que se cocina con leche y hojas de naranjo, dándole un sabor único y delicioso. Suele consumirse frío. Te encantará.
Ingredientes
1 litro de Leche
1 taza de Arroz
1 Rollito de canela
Ralladura de naranja
½ taza de Azúcar
½ lata de Leche condensada
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, colocar la leche con el azúcar, la canela y la cáscara de naranja. Poner a cocinar y esperar a que hierva.
Paso 2 : Cuando la leche hierva, agregar el arroz y cocinar a fuego lento por lo menos 20 minutos. Debe remover constantemente para que el arroz se cocine y no se pegue del fondo.
Paso 3 : Retire del fuego y agregue la leche condensada, removiendo hasta obtener una consistencia cremosa. Deje reposar hasta que enfríe.
Paso 4 : Sirva en recipientes pequeños y espolvoree canela en polvo.
Paso 5 : Disfrute bien frio.
