El bizcochuelo es un postre clásico muy popular en la cultura latinoamericana. Es una deliciosa alternativa para acompañar el mate o el café entre amigos. Su textura esponjosa y su sabor delicado lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial..
El bizcochuelo es la base perfecta para crear diversas tortas o disfrutarlo solo con una taza de café.
Su preparación es sencilla, batir claras a punto de nieve, agregar yemas, azúcar, harina y ralladura con suavidad, luego hornear a 150°C por 30 minutos en un molde previamente preparado
Ingredientes
5 Huevos
130 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
Ralladura de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar batiendo las claras de huevo hasta lograr el punto de nieve.
Paso 2 : Posteriormente, se deben agregar de forma gradual las yemas y el azúcar, continuando el batido hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3 : Luego, se incorpora la harina previamente cernida y la ralladura, mezclando con suavidad para no perder la consistencia lograda.
Paso 4 : A continuación, se vierte la mezcla en un molde profundo de 26 centímetros de diámetro previamente enmantecado y enharinado.
Paso 5 : Finalmente, se hornea a 150°C durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté listo.
