El budín de pan es un postre reconfortante y delicioso que se disfruta en todo el mundo. La versión paraguaya combina sabores tradicionales con un toque casero único. Su preparación sencilla y paso a paso te guiará hacia un resultado irresistible.
El budín de pan casero es una deliciosa opción para aprovechar esas rebanadas de pan que quedan olvidadas. Una vez listo, su aroma a vainilla o limón impregnará la cocina.
Un postre reconfortante que hará las delicias de todos en casa.
Ingredientes
1 litro de Leche
2 Panes viejos
8 Huevos
800 gramos de Azúcar
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este postre delicioso, primero se debe iniciar preparando el caramelo en la budinera a utilizar.
Paso 2 : Luego, con la ayuda de un cuchillo, se corta el pan en pedacitos.
Paso 3 : Después, se tibian la leche y se añade el pan cortado para dejarlo en remojo.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se baten las claras de huevo a punto nieve.
Paso 5 : En la mezcla de leche con pan picado, se agrega el azúcar y se incorporan las yemas de huevo con movimientos envolventes.
Paso 6 : También se añade la ralladura de limón o vainilla, si se prefiere.
Paso 7 : Esta preparación se vierte en la budinera con el caramelo y se coloca a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se deja enfriar y se desmolda para disfrutar de este exquisito postre casero.
