La Crema de Leche Paraguaya con Caramelo es un postre tradicional con una textura suave y cremosa, coronado con una dulce y brillante capa de caramelo. Perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
Crema de Leche Paraguaya con Caramelo, postre tradicional con textura suave y cremosa, coronado con una dulce y brillante capa de caramelo.
Perfecto para ocasiones especiales.
Crema de Leche Con Caramelo
Ingredientes
1 litro de Leche entera
100 gramos de Azúcar
2 Yemas de huevo
2 cucharas de Fécula de maíz
1 cucharilla de Esencia de vainilla
200 mililitros de Crema de leche
150 gramos de Azúcar
50 mililitros de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, se debe comenzar calentando 800 ml de leche con azúcar hasta que se disuelva por completo.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se debe mezclar la maicena con un poco de leche y las yemas de huevo, asegurándose de integrar bien los ingredientes.
Paso 3 : Luego, esta mezcla se agrega a la leche caliente y se cocina a fuego bajo hasta que la preparación espese.
Paso 4 : Una vez que la crema haya espesado, se debe agregar la crema de leche y un toque de esencia de vainilla, mezclando todo con suavidad.
Paso 5 : Después, se deja enfriar la crema en el refrigerador.
Paso 6 : Mientras la crema reposa, se procede a preparar el caramelo en un cazo con azúcar y agua, cuidando de que alcance el punto deseado sin quemarse.
Paso 7 : Una vez listo, se vierte el caramelo sobre la crema ya fría y firme.
Paso 8 : Para darle un toque fresco y colorido al postre, se pueden decorar con frutas frescas antes de servir.
