La crema de leche y maicena es un postre clásico que despierta la nostalgia de los más pequeños. Con ingredientes simples y pasos sencillos, se logra una textura suave y reconfortante. Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Una deliciosa y suave crema de leche y maicena se prepara con leche hirviendo, azúcar, canela, cáscara de cítricos y maicena diluida en leche fría.
La esencia de vainilla se agrega para realzar su sabor. Con atención y paciencia, al retirar del fuego y dejar entibiar, se logra una consistencia perfecta al enfriar.
Ideal para disfrutar bien fría en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 litro de Leche
5 cucharas de Maicena
5 cucharas de Azúcar
Cáscara de naranja
Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, caliente la leche, el azúcar y la ramita de canela a fuego medio, removiendo constantemente con un batidor de mano.
Paso 2 : Mientras tanto, disuelva la maicena en una taza de leche fría.
Paso 3 : Asegúrese de que todos los grumos se hayan disuelto completamente.
Paso 4 : Agregue la vainilla a la leche caliente y continúe removiendo hasta que empiece a hervir.
Paso 5 : Reduzca el fuego, retire la canela y la cáscara de cítricos, y vierta la maicena diluida lentamente, sin dejar de revolver.
Paso 6 : Cocine la mezcla por unos 5 minutos hasta que espese, luego retire del fuego y continúe removiendo hasta que se enfríe un poco.
Paso 7 : Vierta la crema tibia en un recipiente y déjela enfriar en la nevera hasta que esté bien fría.
Paso 8 : Una vez enfriada, sirva y disfrute de esta deliciosa crema.
