Dulce de aguaí

El dulce de aguaí es un postre típico de la gastronomía guaraní. Es una deliciosa conserva a base del fruto del aguaí embebida en almíbar. No dudes en probarlo.

Repostería
2 horas
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Aguaí

500 mililitros de Agua

2 cucharas de Vainilla

2 cucharas de Jugo de limón

800 gramos de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Lavar los aguaís y ponerlos a hervir hasta que ablanden.

Paso 2 : Escurrir y pasarlos por agua fría. Retirar las semillas del fruto.

Paso 3 : En una cacerola, hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Agregar la vainilla y cuando el almíbar tenga la consistencia adecuada, añada los aguaíes y el jugo de limón.

Paso 4 : Cocinar por 1 hora y media aproximadamente hasta que el dulce esté al punto.

Paso 5 : Dejar enfriar.