El dulce de aguaí tradicional, típico de Paraguay, es una verdadera delicia versátil. Con un proceso de cocción lento, los aguaí se vuelven trasparentes en un almíbar dulce que los hace irresistibles. Ideal para disfrutar como mermelada casera o como postre exquisito.
El Dulce de aguaí tradicional goza de gran popularidad en nuestra región. La preparación de esta delicia requiere de paciencia y cuidado en cada paso.
El resultado final, con su color y textura característicos, sin duda deleitará a quienes lo prueben.
Ingredientes
1 kilogramo de Aguaí
1 kilogramo de Azúcar
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar los aguaí, es necesario primero darles un hervor, luego escurrirlos y dejar que se enfríen.
Paso 2 : Con un cuchillo filoso, se debe hacer una incisión en cada parte oscura del aguaí para remover las semillas.
Paso 3 : Después de quitar las semillas, se deben pesar y colocar en una cacerola junto con agua y azúcar hasta que hierva lentamente y los aguaí estén transparentes, logrando un almíbar en su punto adecuado.
