El dulce de durazno es una golosina clásica en Latinoamérica. Con su textura suave y sabor dulce, se puede disfrutar en cualquier momento del día. La receta es simple, duraznos, agua y azúcar se combinan en una cocción lenta para lograr un exquisito almíbar rosado.
El dulce de durazno es una deliciosa preparación que resulta ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Los duraznos, al cocinarse con el azúcar, se convierten en un almíbar espeso y rosado que deleitará el paladar de todos.
Además, su versatilidad permite disfrutarlo tanto solo como acompañado de un trozo de queso o unas galletas.
Ingredientes
48 Duraznos paraguayos
2 litros de Agua
1 kilogramo de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Los duraznos se deben pelar con un cuchillo afilado o con un pela-papas.
Paso 2 : Luego se lavan y se colocan en una cacerola.
Paso 3 : Se cubren con agua y se agrega el azúcar.
Paso 4 : La preparación se cocina durante aproximadamente una hora y media, o hasta que el almíbar adquiera una consistencia espesa y color rosado.
Paso 5 : Es importante tener en cuenta que la cantidad de azúcar puede variar según el tamaño de los duraznos, por lo que es recomendable comenzar con una menor cantidad y ajustar según sea necesario al final de la cocción.
