El dulce de guayaba, un postre consagrado y exquisito, se elabora a partir del fruto del guayabo cocido en un almíbar aromático. Pelar, cortar y cocinar las guayabas, pasarlas por un colador, cocinar con azúcar y vainilla a fuego lento, remover hasta espesar, agregar jugo de limón y dejar enfriar. Ideal para acompañar con queso, galletas o pan tostado. Una delicia irresistible.
Para disfrutar de este delicioso Dulce de guayaba, primero se deben seleccionar guayabas maduras y con buen aroma.
Luego, se procede a realizar el proceso de cocción hasta obtener una textura suave y dulce.
Finalmente, se sirve como un postre exquisito que deleitará el paladar de todos.
Una verdadera delicia para compartir en momentos especiales.
Ingredientes
1 kilogramo de Guayaba
1 kilogramo de Azúcar
Jugo de limón
3 tazas de Agua
Esencia de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, es necesario comenzar pelando y cortando las guayabas.
Paso 2 : Luego, se cocinan en agua hasta que estén blandas.
Paso 3 : Una vez listas, se licúan y se pasan por un colador para obtener un puré suave.
Paso 4 : Después, se coloca el licuado de guayabas en una cacerola y se lleva a fuego bajo junto con el azúcar y la vainilla.
Paso 5 : Se debe remover frecuentemente durante aproximadamente 2 horas, hasta que la mezcla comience a espesar.
Paso 6 : Para darle un toque de acidez, se añade un poco de jugo de limón y se espera a que la mezcla tome la consistencia deseada.
Paso 7 : Una vez lograda la textura deseada, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 8 : Esta exquisita mermelada de guayaba puede ser servida acompañada de queso, galletas o rebanadas de pan tostado.
Paso 9 : Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
