El delicioso dulce de guayaba, es un postre clásico y exquisito que es del agrado de todos los que lo prueban. Se hace a base del fruto del guayabo, cocido en un almíbar aromatizado con especies.
Ingredientes
1 kilogramo de Guayaba
1 kilogramo de Azúcar
Jugo de limón
3 tazas de Agua
Esencia de vainilla
Preparación
Paso 1 : Pelar y cortar las guayabas.
Paso 2 : Cocinar las guayabas en el agua hasta que estén blandas. Licuar las guayabas y luego se pasan por un colador.
Paso 3 : Colocar el licuado de guayabas en una cacerola y llevar a fuego bajo por unas 2 horas, junto con el azúcar y la vainilla.
Paso 4 : Se debe remover la preparación frecuentemente hasta que comience a espesar. Añadir un poco de jugo de limón y esperar que tome la consistencia deseada.
Paso 5 : Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 6 : Puede servirse acompañada de queso, galletas o con rebanadas de pan tostado.
