Cómo se prepara el Dulce de Guayaba

Paso 1 : Para preparar las guayabas, se deben lavar muy bien y cortar por la mitad, retirando las semillas, pero sin necesidad de pelarlas.

Paso 2 : En una cacerola, se colocan las guayabas junto con el agua y, si se prefiere, una rama de canela.

Paso 3 : Se cocina a fuego medio hasta que las guayabas estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.

Paso 4 : Una vez cocidas las guayabas, se retira la canela y se trituran con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.

Paso 5 : Se vuelve a colocar el puré de guayaba en la cacerola, agregando el azúcar y el jugo de limón.

Paso 6 : Se cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y adopte una consistencia pastosa, lo cual tomará alrededor de 40 minutos.

Paso 7 : Cuando esté listo, se vierte el dulce en un molde o recipiente previamente engrasado y se deja enfriar completamente antes de cortar en porciones.

Paso 8 : Es un postre delicioso y casero que seguro será un éxito en cualquier mesa.