Flandín

El flandín, un postre exquisito que fusiona lo mejor del flan y el budín de pan. Con una textura suave y un sabor dulce, es una delicia para disfrutar en cualquier ocasión. Una combinación perfecta de aromas y sabores que deleitará tu paladar.

Repostería
1 hora
4 Porciones

El Flandín es un postre delicioso que combina la suavidad del pan remojado en leche con la dulzura del caramelo y la frescura de la ralladura de limón.

Su cocción a baño María en el horno permite que todos los sabores se mezclen a la perfección, creando un postre que seguramente conquistará los paladares de quienes lo prueben.

Con la crema chantilly como opción de acompañamiento, el Flandín se convierte en un postre irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

1 litro de Leche

5 cucharas de Azúcar

5 Huevos

1 cuchara de Esencia de vainilla

Ralladura de un limón

250 gramos de Pan duro

Preparación

Paso 1 : Para preparar este postre delicioso, primero se debe precalentar el horno a 200ºC.

Paso 2 : Luego, se procede a cortar el pan en trozos y remojarlo en la leche.

Paso 3 : Una vez hecho esto, se licua el pan remojado en la leche.

Paso 4 : En un recipiente aparte, se baten el azúcar con los huevos.

Paso 5 : Posteriormente, se unen ambas preparaciones y se les añade la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Paso 6 : En una sartén, se prepara un caramelo con azúcar y agua.

Paso 7 : Se cubre una fuente para horno con el caramelo y se coloca la preparación encima.

Paso 8 : Se hornea a baño María en el horno precalentado anteriormente.

Paso 9 : Una vez cocinado, se deja enfriar, se corta en porciones y se sirve.

Paso 10 : Opcionalmente, se puede acompañar con crema chantilly.