El dulce de maní, conocido tradicionalmente como Ka’i Ladrillo en la lengua guaraní, es uno de los postres típicos del Paraguay. Está realizado con maní tostado y miel de caña, con una textura crocante pero suave, sin duda un bocadillo delicioso.
Ingredientes
500 mililitros de Miel de caña o melaza
500 gramos de Maní tostado en granos
Preparación
Paso 1 : Colocar la miel en una cacerola y llevar a fuego medio.
Paso 2 : Dejar hervir y esperar a que comience a endurecer un poco.
Paso 3 : Retirar del fuego y añadirle el maní. Remover la preparación hasta que la miel adquiere un color más claro (traslucido).
Paso 4 : Verter la preparación sobre una bandeja aceitada. Esparcirla con la ayuda de una paleta humedecida. Dejar enfriar hasta que endurezca.
Paso 5 : Cortar con un cuchillo un poco aceitado en trozos rectangulares.
Paso 6 : Disfrutar.
