
La leche asada es un postre tradicional de América Latina, similar al flan pero con cocción al horno que le brinda su textura única. Batir huevos, azúcar, leche y aromatizantes como canela y vainilla, verter sobre caramelo y hornear a fuego suave resulta en un dulce exquisito y reconfortante.
La leche asada es un postre tradicional que requiere paciencia y dedicación en su preparación.
Los ingredientes se combinan con cuidado y se hornean hasta obtener un dorado perfecto.
Al servirla, se puede disfrutar de su textura suave y su sabor a caramelo que conquistan el paladar de quienes la prueban.
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Leche asada
Ingredientes
1 litro de Leche
1 taza de Azúcar
6 Huevos
1 cucharilla de Vainilla
½ cucharilla de Canela molida
Caramelo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, los huevos deben batirse uno a uno durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 2 : Luego, se agrega poco a poco el azúcar, la leche, la canela y la vainilla, mezclando hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3 : A continuación, se prepara el caramelo colocando unas 5 cucharadas de azúcar con un poco de agua en una olla a fuego medio hasta que adquiera un color acaramelado.
Paso 4 : Después, se baña una fuente con el caramelo y se vierte la mezcla de leche sobre él.
Paso 5 : La preparación se lleva al horno a 180°C por unos 30 minutos, o hasta que adquiera un tono dorado.
Paso 6 : Una vez que esté lista, se deja enfriar antes de servir.
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