Los mantecados, ideales para meriendas o desayunos, son sencillos de preparar. Mezcla manteca, azúcar, huevos, harina, polvo de hornear, canela y esencia de vainilla. Refrigera la masa, corta círculos y hornea. Deliciosas galletas caseras para disfrutar.
Los Mantecados son galletas deliciosas, ideales para disfrutar en familia.
Su aroma a canela y vainilla los convierte en un postre irresistible.
Una vez horneados, su textura crujiente y sabor dulce los hacen perfectos para acompañar un café caliente.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Majadito boliviano de un sitio amigo.
Mantecados
Ingredientes
250 gramos de Manteca
125 gramos de Azúcar
2 Huevos
½ kilogramo de Harina
1 cuchara de Polvo de hornear
1 cucharilla de Esencia de vainilla
Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas galletas, primero se debe batir la manteca junto con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se deben incorporar los huevos de a uno, asegurándose de mezclar bien después de cada adición.
Paso 3 : Después, se agrega la harina, el polvo de hornear, la canela y la esencia de vainilla, y se sigue mezclando hasta formar una masa uniforme.
Paso 4 : Una vez lista la masa, se recomienda llevarla a la heladera durante al menos media hora para que tome consistencia.
Paso 5 : Después, se debe aplastar la masa y cortar círculos de aproximadamente 4 o 5 centímetros de diámetro.
Paso 6 : Estos círculos se colocan en una placa para horno previamente enmantecada.
Paso 7 : Luego, las galletas se cocinan en horno precalentado a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 8 : Una vez cocidas, se retiran del horno y se dejan enfriar antes de servir.
Paso 9 : ¡Disfruta de estas deliciosas galletas caseras!
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