Mantecados

Ideales para acompañar meriendas o desayunos, los mantecados son un excelente bocadillo dulce de fácil preparación.

Repostería
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Manteca

125 gramos de Azúcar

2 Huevos

½ kilogramo de Harina

1 cuchara de Polvo de hornear

1 cucharilla de Esencia de vainilla

Canela

Preparación

Paso 1 : Para preparar estas galletas, primero se debe batir la manteca junto con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.

Paso 2 : Luego, se deben incorporar los huevos de a uno, asegurándose de mezclar bien después de cada adición.

Paso 3 : Después, se agrega la harina, el polvo de hornear, la canela y la esencia de vainilla, y se sigue mezclando hasta formar una masa uniforme.

Paso 4 : Una vez lista la masa, se recomienda llevarla a la heladera durante al menos media hora para que tome consistencia.

Paso 5 : Después, se debe aplastar la masa y cortar círculos de aproximadamente 4 o 5 centímetros de diámetro.

Paso 6 : Estos círculos se colocan en una placa para horno previamente enmantecada.

Paso 7 : Luego, las galletas se cocinan en horno precalentado a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas.

Paso 8 : Una vez cocidas, se retiran del horno y se dejan enfriar antes de servir.

Paso 9 : ¡Disfruta de estas deliciosas galletas caseras!