Mazamorra paraguaya

Postre dulce de origen guaraní muy calórico y nutritivo a base de maíz.

Preparación: +2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

½ kg de maíz locro
1 taza de lejía
Agua

Preparación

  1. Lavar y dejar en remojo el locro durante una noche.
  2. Poner el locro en una olla y cubrirlo con agua.
  3. Cocinar durante 2 o 3 horas hasta que esté blando. Agregar agua si es necesario.
  4. Agregar la lejía y cocinar unos monutos más hasta que esté amarillo.
  5. Una vez que espesó retirar del fuego.
  6. Servir fría o caliente.

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