El pan dulce es un bollo dulce con frutas confitadas, frutos secos o chispas de chocolate, ideal para meriendas y festividades navideñas en Paraguay. Se prepara mezclando ingredientes, amasando con cuidado y horneando hasta lograr una delicia lista para disfrutar en compañía.
El Pan Dulce es un postre tradicional que se disfruta en muchas culturas.
Es una delicia aromática y llena de sabor, ideal para compartir en familia.
Su miga es esponjosa y la combinación de frutas confitadas y frutos secos le dan un toque especial.
Una receta perfecta para endulzar la tarde.
Ingredientes
450 gramos de Harina
100 gramos de Mantequilla
120 gramos de Azúcar
3 Huevos
40 gramos de Levadura
50 mililitros de Leche tibia
1 pizca de Sal
1 cuchara de Miel
Esencia de vainilla
1 cuchara de Licor
50 gramos de Frutas confitadas
50 gramos de Frutos secos
Preparación
Paso 1 : En un bol, se colocan la leche, la levadura, una cucharada de azúcar y 4 cucharadas de harina.
Paso 2 : Se disuelve la mezcla y se deja fermentar por 1 hora.
Paso 3 : En otro recipiente, se coloca el resto de la harina, la pizca de sal, el azúcar, los huevos, la miel, la vainilla y el licor.
Paso 4 : Se mezclan los ingredientes y se incorpora el fermento.
Paso 5 : Se agrega la mantequilla poco a poco y se continúa amasando durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos.
Paso 6 : La masa se deja reposar, bien tapada, hasta que duplique su tamaño.
Paso 7 : Se coloca la masa sobre la encimera, se aplana y se añaden las frutas confitadas y los frutos secos.
Paso 8 : Se amasa para integrar todos los ingredientes.
Paso 9 : Posteriormente, se coloca la masa en un molde de pan y se deja reposar hasta que duplique su volumen.
Paso 10 : Se pinta la superficie con una mezcla de huevo y leche, y se hornea a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
Paso 11 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar.
Paso 12 : Se sirve acompañado de chocolate caliente.
