Pan dulce

El pan dulce es un bollo dulce mezclado con frutas confitadas, frutos secos o chispas de chocolate, que es muy popular para consumir en las meriendas o durante las festividades navideñas del Paraguay. Una delicia que te aseguramos te encantará.

Repostería
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Harina

100 gramos de Mantequilla

120 gramos de Azúcar

3 Huevos

40 gramos de Levadura

50 mililitros de Leche tibia

1 pizca de Sal

1 cuchara de Miel

Esencia de vainilla

1 cuchara de Licor

50 gramos de Frutas confitadas

50 gramos de Frutos secos

Preparación

Paso 1 : En un bol, colocar la leche, la levadura, una cucharada de azúcar y 4 cucharadas de harina. Disolver y dejar fermentar por 1 hora.

Paso 2 : En otro bol, colocar el resto de la harina, la pizca de sal, el azúcar, los huevos, la miel, vainilla y el licor. Mezclar los ingredientes y también incorporar el fermento.

Paso 3 : Poco a poco se debe agregar la mantequilla y se continúa amasando durante unos 10 minutos, hasta que la masa quede homogénea y no se pegue de las manos.

Paso 4 : Dejar la masa en reposo, bien tapada, hasta que duplique su tamaño.

Paso 5 : Colocar la masa sobre la encimera, aplanarla y agregar las frutas confitadas y los frutos secos. Amasarla para que todo se integre.

Paso 6 : Coloque la masa en un molde de pan y deje que repose hasta que duplique su volumen.

Paso 7 : Pintar la masa con una mezcla de huevo y leche, y hornear a 180°c por 45 minutos aproximadamente.

Paso 8 : Retire del horno y deje enfriar.

Paso 9 : Sirva acompañado de chocolate caliente.