Es una deliciosa tradición paraguaya, un postre exquisito realizado a base de harina de maíz endulzado con miel de caña o miel negra. Es muy fácil de realizar por lo que te animamos a prepararlo.
Preparación:2 horas
Porciones:6
Ingredientes
500 gr de harina de maíz
1 litro de leche
1 taza de miel de caña o negra
Ralladura de naranja
Canela molida
Pizca de sal
½ taza de azúcar
¼ taza de agua
Preparación
Prepare un caramelo con el azúcar y el agua. Deje caramelizar y reserve.
En una cacerola, colocar la leche y espere que comience a calentar.
En ese punto, agregar de a poco la harina de maíz sin dejar de remover.
Incorpore la miel, la pizca de sal, la ralladura de naranja y la canela.
Remueva y deje cocinar por unos 5 minutos.
Servir caliente bañado en caramelo.
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