
El Caldo de mandi'i, un deleite de la cocina paraguaya. Fácil de preparar y repleto de sabor. Con su base de pescado, verduras y un toque de queso, es reconfortante y nutritivo. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera joya culinaria.
El Caldo de mandi'i se destaca por su sabor reconfortante, ideal para compartir en días frescos en familia.
Las verduras cocidas a fuego lento junto con el mandi'i crean una armonía de sabores único.
Al servirlo, se percibe un aroma irresistible que invita a disfrutar de cada cucharada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Kaq'ik de un sitio amigo.
Caldo de mandi'i
Ingredientes
2 cucharas de Aceite
1 Cebolla
1 Locote
2 Tomates
1 kilogramo de Mandi`i
¼ Queso paraguay
½ litro de Leche caliente
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Orégano
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben picar las verduras y rehogarlas en un poco de aceite.
Paso 2 : A continuación, se agrega el mandi'i y se añade agua y sal, dejando hervir durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 3 : Después, se incorpora la leche, el queso, la pimienta y el orégano a la mezcla.
Paso 4 : Una vez hecho esto, se apaga el fuego y se deja reposar antes de servir.
Paso 5 : ¡Qué delicia!
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