El caldo de pollo es un plato reconfortante y nutritivo en la gastronomía latinoamericana. Su preparación con ingredientes sencillos como pollo, verduras y hierbas, lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento. Su aroma y sabor casero lo hacen irresistible. Sencillamente delicioso.
Un plato reconfortante para disfrutar en familia es el caldo de pollo, donde se combinan sabores suaves y nutritivos.
La combinación de vegetales frescos, pollo tierno y fideos crean un plato reconfortante.
Al servirlo bien caliente, el caldo de pollo es perfecto para días fríos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de tortilla estilo hondureño de un sitio amigo.
Caldo de pollo
Ingredientes
500 gramos de Pollo troceado
2 Cebollas picadas en cuadros
2 Zanahorias cortadas en cuadros
1 Papa cortada en cuadros
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Tomillo fresco
6 tazas de Caldo de pollo
2 Cebollitas de verdeo
100 gramos de Queso paraguay
50 gramos de Fideos de cabello de ángel
1 cuchara de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se agrega un poco de aceite para sofreír las cebollas con el ajo.
Paso 2 : Luego se incorporan las zanahorias y las papas cortadas, junto con un poco de tomillo fresco, y se remueven todos los ingredientes.
Paso 3 : Después, se agrega el caldo de pollo y se deja hervir por 5 minutos.
Paso 4 : A continuación, se añade el pollo troceado y los fideos, y se cocina por 20 minutos.
Paso 5 : Se agregan las cebollitas de verdeo picaditas y, opcionalmente, se añade el queso fresco desmenuzado.
Paso 6 : Se rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Por último, se sirve la sopa bien caliente.
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