Caldo de poroto fresco

El Caldo de poroto fresco es un plato tradicional latinoamericano, conocido como komanda peky kesu. Su preparación incluye porotos, queso y arroz, lo que lo convierte en una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier momento. Una sopa reconfortante que seguro te encantará.

En esta receta de Caldo de poroto fresco, se combinan sabores y texturas para crear un plato reconfortante.

Los aromas del ajo y la cebolla se entrelazan con la dulzura del zapallo y la frescura del perejil.

Es un platillo que invita a compartir y disfrutar en buena compañía.

Una delicia que resalta lo mejor de la cocina tradicional.

Caldo de poroto fresco

Sopas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

150 gramos de Poroto tierno

1 Cebolla

1 Diente de ajo

1 Cebolla de verdeo

2 Tomates

250 gramos de Zapallo

Aceite

Perejil

1 pizca de Sal

Agua

50 gramos de Arroz

Queso paraguay

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se pica la cebolla y el ajo.

Paso 2 : A continuación, se saltean en una sartén con aceite hasta que estén dorados.

Paso 3 : Seguidamente, se agrega el tomate y la cebolla de verdeo, cocinando la mezcla hasta obtener una salsa.

Paso 4 : Luego se incorporan los porotos y el zapallo, revolviendo bien para que se mezclen los sabores.

Paso 5 : Se añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y se deja cocinar hasta que los porotos estén blandos.

Paso 6 : Una vez que los porotos estén a punto, se agrega el arroz a la preparación y se deja cocinar hasta que esté listo.

Paso 7 : Para finalizar, se añade el perejil picado y el queso paraguay rallado.

Paso 8 : Se mezcla todo suavemente hasta que el queso se derrita.

Paso 9 : Una vez que esté listo, se sirve y ya está listo para disfrutar.