El Caldo de poroto fresco es un plato tradicional latinoamericano, conocido como komanda peky kesu. Su preparación incluye porotos, queso y arroz, lo que lo convierte en una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier momento. Una sopa reconfortante que seguro te encantará.
En esta receta de Caldo de poroto fresco, se combinan sabores y texturas para crear un plato reconfortante.
Los aromas del ajo y la cebolla se entrelazan con la dulzura del zapallo y la frescura del perejil.
Es un platillo que invita a compartir y disfrutar en buena compañía.
Una delicia que resalta lo mejor de la cocina tradicional.
Caldo de poroto fresco
Ingredientes
150 gramos de Poroto tierno
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Cebolla de verdeo
2 Tomates
250 gramos de Zapallo
Aceite
Perejil
1 pizca de Sal
Agua
50 gramos de Arroz
Queso paraguay
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se pica la cebolla y el ajo.
Paso 2 : A continuación, se saltean en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
Paso 3 : Seguidamente, se agrega el tomate y la cebolla de verdeo, cocinando la mezcla hasta obtener una salsa.
Paso 4 : Luego se incorporan los porotos y el zapallo, revolviendo bien para que se mezclen los sabores.
Paso 5 : Se añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y se deja cocinar hasta que los porotos estén blandos.
Paso 6 : Una vez que los porotos estén a punto, se agrega el arroz a la preparación y se deja cocinar hasta que esté listo.
Paso 7 : Para finalizar, se añade el perejil picado y el queso paraguay rallado.
Paso 8 : Se mezcla todo suavemente hasta que el queso se derrita.
Paso 9 : Una vez que esté listo, se sirve y ya está listo para disfrutar.
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