El Chupín de Pescado es una deliciosa preparación típica que destaca por su mezcla de sabores y texturas. Utilizando pescado fresco y verduras, esta receta es ideal para una comida saludable y reconfortante. El toque final de crema y queso la convierte en una opción irresistible para compartir en familia.
El Chupín de Pescado es una opción fantástica para quienes buscan una comida nutritiva y sabrosa.
El equilibrio entre las verduras, la suavidad del pescado y el cremoso toque final de la crema y el queso lo hacen perfecto para cualquier ocasión.
Chupín de Pescado Criollo
Ingredientes
6 filetes de surubí
Manteca (para untar la bandeja)
1 ½ papa
4 cebollas
4 locotes
2 tomates grandes
2 mazos de cebollita de verdeo
200 g de queso paraguay
200 g de crema de leche
2 cucharadas de mostaza
Sal, pimienta, comino y orégano
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se deben comenzar preparando todos los ingredientes, cortando las verduras en rodajas gruesas y picando la cebollita de verdeo.
Paso 2 : A continuación, se unta una bandeja con manteca y se coloca las rodajas de papa cubriendo toda la base.
Paso 3 : Luego, se colocan los filetes de pescado encima de las papas y se salpimienta.
Paso 4 : Después, se agregan los morrones, cebolla y tomate, finalizando con la cebollita de verdeo.
Paso 5 : Es momento de precalentar el horno a 250 °C y hornear durante 15 minutos.
Paso 6 : Luego, se agrega la crema de leche, mostaza, comino y una pizca de sal.
Paso 7 : Se mezcla todo y se vuelve a llevar al horno por 25-30 minutos.
Paso 8 : Para finalizar, se espolvorea queso Paraguay rallado y orégano al gusto, y se hornea hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.
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