La crema de zapallo es un platillo reconfortante y nutritivo, perfecto para días ocupados. Preparada con trozos de zapallo cocidos, y condimentada con aceite de sésamo, sal y pimienta, resulta en una textura suave y deliciosa.
Una deliciosa crema de zapallo se prepara pelando y cortando el zapallo en pedazos pequeños. Se coloca en una olla el aceite a fuego bajo y se fríe.
Después, se cubre con agua y se continua la cocción hasta que esté bien blando. Agregar más agua y seguir cocinándolo por 30 minutos más, condimentar con aceite de sésamo, sal y pimienta. Licuar y servir caliente.
Ingredientes
2 kilogramos de Zapallo
Cortezas de pan integral
2 cucharas de Aceite de oliva
Aceite de sésamo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe pelar y cortar el zapallo en pedazos pequeños.
Paso 2 : Luego, en una olla colocar el aceite a fuego bajo y añadir el zapallo, friéndolo hasta que esté dorado.
Paso 3 : Cubrir el zapallo con agua y continuar la cocción hasta que esté bien blando.
Paso 4 : Agregar más agua si es necesario y continuar cocinándolo por 30 minutos más, condimentar con aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Finalmente, licuar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y servir caliente.
