
Un guiso suave pero delicioso que se elabora a base de porotos manteca con cebolla, locote, zanahoria, zapallo y queso.
Ingredientes
1 taza de Porotos manteca
1 Cebolla
1 Locote
1 cuchara de Aceite de oliva
1 Zanahoria
½ Zapallo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Queso
Preparación
Paso 1 : Remojar los porotos durante una noche.
Paso 2 : Picar la cebolla y el locote.
Paso 3 : Cocinar en una olla con agua hirviendo y sal la zanahoria y el zapallo.
Paso 4 : Sofreir en una sarten con aceite las verduras durante 5 minutos.
Paso 5 : Cocinar los porotos durante media hora en otra olla con agua.
Paso 6 : Juntar las preparaciones, salpimentar y cocinar otra media hora.
Paso 7 : Retirar del fuego, dejar reposar y servir.