Guiso de poroto manteca

Un guiso suave pero delicioso que se elabora a base de porotos manteca con cebolla, locote, zanahoria, zapallo y queso.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 taza de porotos manteca
1 cebolla
1 locote
1 cucharada de aceite de oliva
1 zanahoria
½ zapallo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Queso

Preparación

  1. Remojar los porotos durante una noche.
  2. Picar la cebolla y el locote.
  3. Cocinar en una olla con agua hirviendo y sal la zanahoria y el zapallo.
  4. Sofreir en una sarten con aceite las verduras durante 5 minutos.
  5. Cocinar los porotos durante media hora en otra olla con agua.
  6. Juntar las preparaciones, salpimentar y cocinar otra media hora.
  7. Retirar del fuego, dejar reposar y servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Guiso de poroto manteca