Receta tradicional paraguaya de jukysy, un caldo ligero y delicioso a base de huevo y leche. Fácil de preparar, ideal para días fríos.
El jukysy es un plato típico de la gastronomía paraguaya, un caldo elaborado con huevo y leche, súper liviano y de muy rico sabor, perfecto para sanar a enfermos.
Se puede preparar con ingredientes comunes y en pocos pasos. Atrévete a disfrutar de esta receta única en su tipo.
Jukysy Paraguayo
Ingredientes
1 cebolla
1 ½ tazas de agua
4 huevos
1 taza de leche caliente
1 cucharada de aceite
Queso paraguay al gusto (aprox. 100 gramos)
Perejil al gusto
Sal al gusto
Preparación
Paso 1 : En una olla, se calienta aceite y se agrega cebolla picada con una pizca de sal.
Paso 2 : Después, se sofrie hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3 : Luego, se añade agua y leche caliente a la olla y se cocina por unos minutos.
Paso 4 : Con cuidado, se agregan los huevos y se cocinan por 5 minutos hasta que estén listos.
Paso 5 : Para terminar, se agrega perejil y queso Paraguay, se retira del fuego y se sirve caliente, espolvoreando más perejil antes de servir.
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