El Locro blanco tradicional es una delicia de la región con abundante queso. La preparación incluye remojar el locro, hervir lentamente con cebolla y sal hasta que esté tierno, luego añadir queso desmenuzado para un plato reconfortante y delicioso.
El locro blanco tradicional es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para disfrutar en días fríos. Su preparación requiere de paciencia y cuidado, pero el resultado final vale la pena.
Al servirlo, se puede apreciar la combinación de sabores y texturas que lo hacen único.
Ingredientes
250 gramos de Locro
½ taza de Aceite
1 Cebolla
250 gramos de Queso paraguayo
Sal gruesa
Preparación
Paso 1 : Para preparar el locro, primero se debe lavar y dejar en remojo la noche anterior.
Paso 2 : Luego, en una olla grande, se calienta la grasa y se agrega la cebolla picada finamente.
Paso 3 : Seguidamente, se añade el locro y se agrega agua abundante, así como la sal al gusto.
Paso 4 : Se deja hervir a fuego lento hasta que la preparación espese y el locro esté tierno.
Paso 5 : Una vez que el locro esté listo, se retira del fuego y se agrega el queso desmenuzado, removiendo para que se integre bien.
Paso 6 : Se deja reposar por unos minutos antes de servirlo.
