El puchero paraguayo es una deliciosa sopa cuyo origen está relacionado con la influencia cultural de la cocina española en Paraguay. Es una comida típica en Paraguay y en varios países vecinos.
El puchero paraguayo es una deliciosa sopa cuyo origen está relacionado con la influencia cultural de la cocina española en Paraguay.
Es una comida típica en Paraguay y en varios países vecinos. Aprende a preparar esta receta reconfortante y fácil con la siguiente guía paso a paso.
Puchero Paraguayo Casero
Ingredientes
600 gramos de carne de res (falda, osobuco)
2 dientes de ajo picado
1 cebolla mediana picada en cuadritos
1 locote mediano cortado en cubos pequeños
2 zanahorias cortadas en discos
2 papas cortadas en cubos grandes
1 taza de arroz
10 tazas de agua
200 gramos de zapallo (opcional)
2 choclos cortados en rodajas
Aceite vegetal o de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1 : Para preparar el plato, se debe comenzar por cortar la carne en trozos del tamaño deseado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 2 : Luego, en una olla con un poco de aceite caliente, se debe dorar la carne con ajo picado.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega agua con sal, cebolla, zanahorias, locote y choclo para cocinar durante 45 minutos.
Paso 4 : Una vez transcurrido este tiempo, se añaden las papas, arroz previamente lavado y zapallo, y se cocina por 15 minutos más.
Paso 5 : Es importante verificar que todos los ingredientes estén cocidos y rectificar la sazón.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el plato caliente para disfrutar.
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