Sopa de ajo

Esta deliciosa sopa de ajo, es una delicia muy recomendada para consumir en días fríos. Este caldo está lleno de sabor, y una opción que no podrás dejar de probar.

Sopas
1 hora
2 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de gallina con albóndigas de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Cabezas de ajo confitados

1 Cebolla

100 mililitros de Vino blanco

50 gramos de Queso

600 mililitros de Caldo

1 cuchara de Perejil picado

2 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite. Añadir las cebollas con un punto de sal y sofreírlas hasta que queden transparentes.

Paso 2 : Añadir el ajo confitada a la sartén y remover bien.

Paso 3 : Agregar vino blanco y se espera hasta que el alcohol evapore.

Paso 4 : Incorporar el caldo y colocar un toque sal y pimienta. Dejar que cocine por unos 10 minutos.

Paso 5 : Retire del fuego y con el mixer procese la preparación. Luego agregue el perejil picadito y el queso fresco. Puede llevar al fuego por unos 3 minutos.

Paso 6 : Servir bien caliente.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sancocho de gallina o de Alubias al estilo marroquí de nuestros recetarios.