Sopa de ajo

La sopa de ajo es reconfortante y llena de sabor, perfecta para días fríos. Preparada con cebolla, ajo confitado, vino blanco, caldo, sal, pimienta, perejil y queso fresco, es un manjar que deleitará tu paladar con cada cucharada. Disfruta de esta receta tradicional y calienta tu alma con su exquisita mezcla de ingredientes.

Sopas
1 hora
2 Porciones

La sopa de ajo es un plato reconfortante y lleno de sabor.

Las cebollas y el ajo confitado se combinan a la perfección con el vino blanco, creando una mezcla deliciosa.

Al añadir el caldo y sazonar con sal y pimienta, se logra un sabor equilibrado que deleitará a todos.

Una vez procesada y con el toque final de perejil y queso fresco, esta sopa se convierte en una opción ideal para disfrutar en un día frío.

Ingredientes

2 Cabezas de ajo confitados

1 Cebolla

100 mililitros de Vino blanco

50 gramos de Queso

600 mililitros de Caldo

1 cuchara de Perejil picado

2 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se coloca un poco de aceite y se lleva al fuego.

Paso 2 : Se añaden las cebollas con un punto de sal y se sofríen hasta que queden transparentes.

Paso 3 : Luego se agrega el ajo confitado, mezclando bien.

Paso 4 : A continuación, se añade el vino blanco y se espera a que el alcohol se evapore.

Paso 5 : Se incorpora el caldo y se sazona con un toque de sal y pimienta, dejando cocinar la preparación por aproximadamente 10 minutos.

Paso 6 : Una vez lista, se retira del fuego y se procesa con un mixer.

Paso 7 : Después, se añade el perejil picado y el queso fresco.

Paso 8 : Se puede llevar nuevamente al fuego por unos 3 minutos antes de servir bien caliente.