Una deliciosa sopa de cebollas, típica de Paraguay, perfecta para los días fríos. La combinación de cebollas, harina integral y salsa de soja crea una crema reconfortante y llena de sabor.
La Sopa de cebollas es un plato reconfortante y fácil de preparar. Las cebollas se cocinan lentamente hasta que se vuelven suaves y dulces, luego se agrega harina integral para espesar.
Una pizca de sal y un toque de salsa de soja le dan un sabor delicioso. Una delicia perfecta para compartir en los días más fríos.
Ingredientes
1 kilogramo de Cebollas
2 cucharas de Harina integral
3 cucharas de Aceite
Salsa de soja
Preparación
Paso 1 : La receta comienza pelando y cortando finamente las cebollas.
Paso 2 : Luego, se coloca una olla al fuego con aceite y se deja calentar.
Paso 3 : Se agregan las cebollas y se espera a que se ablanden antes de añadir la harina integral.
Paso 4 : Se revuelve bien para asegurarse de que no queden grumos.
Paso 5 : Un toque de sal y agua al gusto pueden agregarse en este punto.
Paso 6 : Se deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente media hora, hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa.
Paso 7 : Para finalizar, se añade un poco más de agua caliente y se incorpora salsa de soja al gusto.
Paso 8 : Luego, se deja reposar unos minutos antes de servir.
