La sopa de zapallo cremosa es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días fríos. Con su textura suave y su sabor reconfortante, esta receta a base de vegetales es un deleite para el paladar. Un plato que no puede faltar en la mesa.
En la sopa de zapallo cremosa, se combinan sabores suaves y cremosos, creando una experiencia reconfortante para el paladar.
El resultado final es un plato delicioso que seguramente encantará a todos en la mesa.
Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta se convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Sopa de zapallo cremosa
Ingredientes
1 kilogramo de Zapallo cortado y cocido
1 Cebolla picada finamente
100 gramos de Queso crema
100 gramos de Queso paraguay
30 mililitros de Aceite
2 Dientes de ajo
1 litro de Caldo de verduras
1 Puerro
1 Cebollita de verdeo
Perejil para decorar
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se agrega un poco de aceite y se sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 2 : Luego se incorpora el ajo y el puerro picados.
Paso 3 : A continuación, se añade el zapallo, un punto de sal y se remueven todos los ingredientes para que se integren.
Paso 4 : Poco a poco se incorpora el fondo y se deja cocinar hasta que el zapallo esté blando.
Paso 5 : Una vez listo, se retira del fuego y se procesa con el mixer.
Paso 6 : Después de procesar, se agrega el queso crema, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Se vuelve a llevar al fuego y se añade la cebolla de verdeo picada.
Paso 8 : Finalmente, se sirve decorado con perejil y queso paraguay desmenuzado.
