El vorí vorí karaí es una variante del vorí vorí clásico con carne de vaca, pollo y cerdo. Se prepara sellando las carnes, sofriendo cebolla, tomate y locoto, cocinando con verduras y caldo, y formando bolitas de masa de maíz con queso. Listo en unos minutos para disfrutar. Delicioso.
Una rica sopa llamada Vori vori karaí que combina sabores tradicionales de Paraguay.
La receta incluye tres tipos de carne y verduras frescas cocidas a fuego lento.
Las bolitas de masa de maíz rellenas de queso se sumergen en el caldo fragante antes de servir.
Vori vori karaí
Ingredientes
250 gramos de Pollo
250 gramos de Carne de res
250 gramos de Cerdo
2 Cebollas
Cebollas de verdeo
1 Locoto
2 Tomates
2 Hojas de laurel
1 pizca de Sal
Agua
Orégano
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando las tres carnes en trozos medianos y salpimentándolas.
Paso 2 : Luego se sellan las carnes en una sartén con aceite, se retiran y se apartan.
Paso 3 : En la misma sartén, se sofríen la cebolla, los tomates y el locoto.
Paso 4 : En una olla con agua hirviendo se agregan las verduras y el pollo, añadiendo sal y hojas de laurel.
Paso 5 : Se deja hervir hasta que la carne esté completamente cocida.
Paso 6 : Se preparan las bolitas con la harina de maíz y el queso, añadiendo caldo para formar la masa.
Paso 7 : Estas bolitas se agregan al caldo y se cocinan durante 5 minutos más antes de retirar del fuego.
Paso 8 : Para servir, se espolvorea un poco de orégano por encima.
