Vori vori karaí

Este es el vorí vorí clásico con la particularidad de que contiene carne de vaca, de pollo y de cerdo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

250 gr de pollo
250 de carne de res
250 gr de cerdo
2 cebollas
Cebollas de verdeo
1 locoto
2 tomates
2 hojas de laurel
Sal
Agua
Orégano

Preparación

  1. Cortar las 3 carnes en trozos medianos y salpimentar.
  2. Sellar las carnes en una sartén con aceite. Retirar y apartar.
  3. Utilizar la misma sartén para sofreir la cebolla, los tomates y el locoto.
  4. Poner el agua hirviendo en una olla y agregar las verduras y el pollo. Sumar sal. hojas de laurel y hervir hasta que se termine de cocinar la carne.
  5. Hacer las bolitas con la harina de maiz y el queso. Agregar caldo para formar la masa.
  6. Formar bolitas y agregar al caldo. Cocinar 5 minutos más y retirar del fuego.
  7. Servir con orégano por encima.

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