Los 10 platos más representativos de Paraguay

Te presentamos una selección de los 10 platos más representativos de la gastronomía paraguaya, conocidos por su mezcla única de sabores y su estrecha relación con las costumbres locales.

Estos platillos, transmitidos a lo largo de las generaciones, combinan ingredientes autóctonos con influencias guaraníes y españolas, creando una cocina rica en historia y tradición.

Desde la sopa paraguaya, un delicioso pastel de maíz, queso y cebolla, hasta el asado, una parrillada de carne acompañada de mandioca o ensaladas, cada receta refleja la diversidad cultural y la identidad culinaria de Paraguay.

Las 10 mejores recetas

1.

Sopa paraguaya

Sopa paraguaya

La Sopa Paraguaya es un platillo tradicional y emblemático de Paraguay, un pastel salado y esponjoso que combina maíz, queso fresco, cebollas rehogadas, huevos, leche, sal y pimienta. Su preparación sencilla y horneado lento le otorgan una textura y sabor únicos. Ideal para compartir en familia.

Entradas
12 Porciones
2.

Asado

Asado

El asado, una delicia típica de la gastronomía latinoamericana, se caracteriza por la cocción lenta de carnes como res y salchichas en la parrilla. La clave está en sazonar la carne con sal gema y cocinarla a fuego lento para obtener un sabor irresistible. Ideal para compartir en familia o entre amigos.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
3.

Mbejú tradicional

Mbejú tradicional

El Mbejú paraguayo es una deliciosa receta tradicional, similar a un panqueque pero con un sabor único. Preparado con harina de maíz, almidón, queso y grasa, cocinado a fuego lento hasta dorar.

Repostería
30 minutos
Frito
12 Porciones
4.

Chipa

Chipa

La chipa es un pan de queso tradicional de Paraguay, con una textura encantadora que combina el dulzor del anís con el queso. Su aroma y sabor hacen de este bocado una delicia en cualquier mesa paraguaya. ¿Te animas a probarlo?

Entradas
1 hora
12 Porciones
5.

Sopa guaraní

Sopa guaraní

La Sopa Guaraní, también conocida como sopa paraguaya, es un plato emblemático de Paraguay, elaborado con queso fresco, harina de maíz, huevo, leche y cebolla. Su preparación incluye saltear cebollas, mezclar ingredientes líquidos y secos, agregar queso, hornear y servir. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas
1 hora
6 Porciones
6.

Vori vori

Vori vori

El vori vori, plato emblemático de la cocina paraguaya, combina bolitas de harina de maíz y queso con carne o pollo en una reconfortante sopa. Se sella el pollo, se sofríen vegetales, se agregan bolitas a base de harina y queso, se deja hervir y se sirve espolvoreado con orégano.

Sopas
1 hora
6 Porciones
7.

Ka'iku'a

Ka'iku'a

El Ka'iku'a es una deliciosa preparación típica de la cultura guaraní, muy popular en Paraguay. Se trata de tamales de choclo con queso, combinando sabores frescos y naturales que conquistan los sentidos. Su elaboración, que incluye maíz, queso y un toque de leche, resulta en un platillo cremoso y reconfortante, perfecto para compartir en familia. Una verdadera tradición culinaria que no puedes dejar de probar.

Entradas
1 hora
4 Porciones
8.

Tereré

Tereré

El tereré, bebida refrescante y emblemática del Paraguay, se prepara con hierbas machacadas en agua helada. Ideal para los días calurosos, se disfruta compartiéndolo en ronda con amigos, círculo que enriquece cada sorbo con charlas y risas.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones
9.

Kiveve

Kiveve

El kiveve, también conocido como 'Anda’i Kamby', es un postre tradicional del Paraguay, una delicia milenaria. Preparado con calabaza, azúcar, queso y manteca, este cremoso postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Repostería
1 hora
Hervido
10 Porciones
10.

Mbaipy

Mbaipy

El Mbaipy es un platillo paraguayo tradicional a base de harina de maíz y carne, muy popular en la región. Su preparación incluye una combinación de sabores, texturas y aromas que se mezclan para crear un plato reconfortante y delicioso. Perfecto para disfrutar en familia o entre amigos.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Las recetas más vistas en nuestro sitio

Esta es la lista de las recetas más populares en nuestro sitio web. Esperamos que las disfrutes y te animes a prepararlas.

1.

Ensalada paraguaya de mandioca

Ensalada paraguaya de mandioca

La Ensalada Paraguaya de Mandioca combina sabores únicos en cada bocado. La suavidad de la mandioca se complementa con la textura crujiente de la panceta, la frescura de la cebolla y el toque especial del kuratu. Ideal para deleitar el paladar en cualquier ocasión.

Entradas
1 hora
4 Porciones
2.

So’o ku’i arro

So’o ku’i arro

Una receta guaraní de carne picada, preparada con sobras de plato anterior. La combinación de ingredientes como ajo, cebolla, locote, zanahoria y arroz, cocidos con cuidado y sazonados con comino, otorgan un sabor auténtico y reconfortante. Ideal para aprovechar al máximo los ingredientes y disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
3.

Vorí vorí morotí

Vorí vorí morotí

El vorí vorí morotí es una versión vegetariana del tradicional plato paraguayo. Mezcla bolitas de harina, queso y huevo en un caldo de papas, leche y fideos, creando una deliciosa combinación de sabores característica de la gastronomía local.

Sopas
30 minutos
4 Porciones
4.

Mbeyú hu'i

Mbeyú hu'i

La receta de Mbeyú hu'i destaca por incluir harina fermentada en barro o agua, salmuera y grasa. Su preparación meticulosa requiere humedecer la harina con salmuera, formar una masa homogénea, cocinar en grasa caliente y dorar por ambos lados. Las tortillas resultantes ofrecen un sabor auténtico y una textura única.

Entradas
30 minutos
4 Porciones
5.

Longanizas asadas

Longanizas asadas

En la Patagonia, las longanizas asadas son un plato tradicional que deleita el paladar. Preparadas con una mezcla de jugo de naranja agria y lima, se asan lentamente para obtener un sabor irresistible. Acompañadas de salsa de tomate y chile, aguacate y yucas, son una delicia para compartir con familiares y amigos.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
6.

Limonada de duraznos

Limonada de duraznos

La limonada de duraznos es una bebida refrescante y deliciosa, muy popular en Paraguay. Puedes endulzarla con miel, agave o azúcar al gusto. Su preparación es sencilla, hervir duraznos con azúcar y agua, batir, colar y refrigerar. Al servirla, añade jugo de limón y decora con trozos de durazno. Una opción perfecta para disfrutar en días calurosos.

Bebidas
15 minutos
8 Porciones
7.

Estofado la novia

Estofado la novia

El Estofado la novia es un guisado tradicional paraguayo, popular en bodas. Albóndigas de cerdo se fríen y se combinan con papas, caldo, azafrán, pollo y conejo. Cocido lentamente, este plato reconfortante es perfecto para compartir en familia.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
8.

Mate

Mate

El mate es una infusión tradicional sudamericana hecha con hierbas como la yerba mate y cáscaras de naranja. Se prepara vertiendo agua caliente sobre la yerba en un matero y se consume con una bombilla. Es una bebida amarga y reconfortante. Ideal para compartir en reuniones.

Bebidas
15 minutos
1 Porciones
9.

Puchero paraguayo

Puchero paraguayo

El Puchero paraguayo es un delicioso cocido de carne con caldo abundante, típico de Paraguay. Se prepara con osobuco, vegetales, arroz y otros ingredientes. Una receta reconfortante y llena de sabor para disfrutar en familia.

Sopas
2 horas
6 Porciones
10.

Pastelón de carne

Pastelón de carne

El Pastelón de carne, una deliciosa receta que fusiona sabores italianos con la calidez de la Patagonia. Su preparación, con ingredientes como carne, cebollas, tomates y pasas de uva, crea una combinación única ideal para celebrar en familia. Una explosión de sabores en cada bocado.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones