Te presentamos una selección de los 10 platos más representativos de la gastronomía paraguaya, conocidos por su mezcla única de sabores y su estrecha relación con las costumbres locales.
Estos platillos, transmitidos a lo largo de las generaciones, combinan ingredientes autóctonos con influencias guaraníes y españolas, creando una cocina rica en historia y tradición.
Desde la sopa paraguaya, un delicioso pastel de maíz, queso y cebolla, hasta el asado, una parrillada de carne acompañada de mandioca o ensaladas, cada receta refleja la diversidad cultural y la identidad culinaria de Paraguay.
La Sopa Paraguaya es un platillo tradicional y emblemático de Paraguay, un pastel salado y esponjoso que combina maíz, queso fresco, cebollas rehogadas, huevos, leche, sal y pimienta. Su preparación sencilla y horneado lento le otorgan una textura y sabor únicos. Ideal para compartir en familia.
El asado, una delicia típica de la gastronomía latinoamericana, se caracteriza por la cocción lenta de carnes como res y salchichas en la parrilla. La clave está en sazonar la carne con sal gema y cocinarla a fuego lento para obtener un sabor irresistible. Ideal para compartir en familia o entre amigos.
El Mbejú paraguayo es una deliciosa receta tradicional, similar a un panqueque pero con un sabor único. Preparado con harina de maíz, almidón, queso y grasa, cocinado a fuego lento hasta dorar.
La chipa es un pan de queso tradicional de Paraguay, con una textura encantadora que combina el dulzor del anís con el queso. Su aroma y sabor hacen de este bocado una delicia en cualquier mesa paraguaya. ¿Te animas a probarlo?
La Sopa Guaraní, también conocida como sopa paraguaya, es un plato emblemático de Paraguay, elaborado con queso fresco, harina de maíz, huevo, leche y cebolla. Su preparación incluye saltear cebollas, mezclar ingredientes líquidos y secos, agregar queso, hornear y servir. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El vori vori, plato emblemático de la cocina paraguaya, combina bolitas de harina de maíz y queso con carne o pollo en una reconfortante sopa. Se sella el pollo, se sofríen vegetales, se agregan bolitas a base de harina y queso, se deja hervir y se sirve espolvoreado con orégano.
El Ka'iku'a es una deliciosa preparación típica de la cultura guaraní, muy popular en Paraguay. Se trata de tamales de choclo con queso, combinando sabores frescos y naturales que conquistan los sentidos. Su elaboración, que incluye maíz, queso y un toque de leche, resulta en un platillo cremoso y reconfortante, perfecto para compartir en familia. Una verdadera tradición culinaria que no puedes dejar de probar.
El tereré, bebida refrescante y emblemática del Paraguay, se prepara con hierbas machacadas en agua helada. Ideal para los días calurosos, se disfruta compartiéndolo en ronda con amigos, círculo que enriquece cada sorbo con charlas y risas.
El kiveve, también conocido como 'Anda’i Kamby', es un postre tradicional del Paraguay, una delicia milenaria. Preparado con calabaza, azúcar, queso y manteca, este cremoso postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
El Mbaipy es un platillo paraguayo tradicional a base de harina de maíz y carne, muy popular en la región. Su preparación incluye una combinación de sabores, texturas y aromas que se mezclan para crear un plato reconfortante y delicioso. Perfecto para disfrutar en familia o entre amigos.
Esta es la lista de las recetas más populares en nuestro sitio web. Esperamos que las disfrutes y te animes a prepararlas.
El sándwich de empanada, típico de Paraguay, fusiona texturas y sabores en cada bocado. La masa crujiente abraza un relleno jugoso de carne y condimentos tradicionales, creando una deliciosa fusión entre lo clásico y lo innovador en la gastronomía.
El Vorí satí, plato típico de los pueblos guaraníes, combina la tradición del vorí vorí con la suavidad de los huevos. Una mezcla de sabores y texturas que deleita los sentidos en cada bocado. Un manjar reconfortante que celebra la riqueza de la gastronomía regional.
El estofado de cabra, plato tradicional paraguayo, deleita con su intenso sabor. Sazonada carne se cocina con cebolla, pimiento, pimentón, especias y vino. Cocina a fuego lento y sirve con papas arrugadas para una experiencia culinaria auténtica y sabrosa. Buen provecho.
El Chorizo con queso relleno es un plato tradicional de Paraguay que combina la carne de cerdo molida, condimentos y delicioso queso en su preparación a la parrilla, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. Es una opción perfecta para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. Delicioso y reconfortante.
El Caldo de poroto fresco es un plato tradicional latinoamericano, conocido como komanda peky kesu. Su preparación incluye porotos, queso y arroz, lo que lo convierte en una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier momento. Una sopa reconfortante que seguro te encantará.
La limonada es una bebida clásica y refrescante, ideal para los días calurosos. Fácil de preparar, se obtiene al combinar jugo de limón con azúcar y hervir. Tras refrigerar, se sirve con hielo y soda, creando el equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Un favorito de la primavera.
Este completo guiso de fideo es muy popular en los recetarios tradicionales de las familias paraguayas. La carne se sella con verduras picadas y laurel, luego se añade puré de tomate, caldo y fideos. Cocina a fuego bajo y listo para disfrutar.
El Ka'i Ladrillo, también conocido como dulce de maní, es un postre tradicional paraguayo. El contraste entre el maní tostado y la miel de caña crea una textura crujiente y suave, un verdadero placer para el paladar. Su sencilla preparación lo convierte en una delicia fácil de disfrutar en cualquier momento. Una dulce tentación para saborear en cada bocado.
La sopa de hojas de tayao o cobe es un caldo cremoso lleno de nutrientes. Con su sabor único y textura caldosa, es una delicia reconfortante para disfrutar en cualquier día. La preparación combina ingredientes sencillos para lograr un plato sabroso y nutritivo.
El puretón, plato típico de Paraguay, combina sabores y texturas en cada bocado, la suavidad del puré de mandioca, el contraste crujiente de la tortilla, la cremosidad del queso paraguay y la jugosidad del huevo frito. Una explosión de sabor en cada cucharada.