Albóndigas de carne con arroz

Una receta, muy casera, y que es común en cada país. En el Paraguay, posee un gran arraigo, y está entre sus 10 platos tradicionales.

Preparación: 2 horas

Porciones: 3

Ingredientes

250 gr. de carne de cerdo picada
250 gr. de carne de ternera picada
2 cebollas de verdeo
1 diente de ajo
150 gr. de pan rallado
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Preparación

  1. En un recipiente, colocamos la carne de cerdo y la carne de ternera junto con las cebollas de verdeo picadas, el ajo picado y el pan rallado.
  2. Condimentamos con sal y pimienta.
  3. Mezclamos y amasamos bien durante 3 minutos.
  4. Armamos bolitas de 5 cm de diámetro y las colocamos en una asadera aceitada.
  5. Llevamos al horno (a temperatura media) durante 25 minutos. Esperamos, y listo. ¡Buen provecho!

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