El Mbeyú mestizo es una deliciosa combinación de harina de mandioca y fécula de maíz, con queso incorporado. Su preparación requiere mezclar ingredientes secos, agregar líquidos, amasar y cocinar en sartén con manteca. Un sabor único que vale la pena probar.
En la preparación del Mbeyú mestizo se combinan ingredientes como almidón, harina, leche, huevo, manteca y queso.
Esta receta requiere de paciencia y dedicación para lograr una consistencia perfecta.
Una vez cocido en la sartén, el Mbeyú mestizo se convierte en un plato delicioso y reconfortante para compartir en familia.
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Mbeyú mestizo
Ingredientes
1 kilogramo de Almidón de mandioca
700 gramos de Queso paraguay
250 gramos de Harina de maiz
100 gramos de Manteca
1 taza de Leche
Anís
1 taza de Agua
1 Huevo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero se mezcla la leche con el agua.
Paso 2 : Luego, se mezcla el almidón con la harina y la sal, formando una corona donde se colocarán en el centro el huevo, la manteca derretida y la mitad de la mezcla de leche con agua.
Paso 3 : Después, se amasa hasta integrar bien todos los ingredientes.
Paso 4 : Una vez integrados, se agrega el resto del líquido y se continúa amasando hasta obtener una consistencia más pastosa.
Paso 5 : Posteriormente, se agrega el queso a la masa y se amasa durante un tiempo adicional.
Paso 6 : En una sartén caliente con manteca, se cocina la masa por ambos lados hasta que esté lista para servir.
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