El vorí vorí es una sopa paraguaya preparada con carne y bolitas de harina de maíz y queso, con un sabor inigualable. Se destaca por su mezcla de sabores y la calidez reconfortante que ofrece en cada cucharada. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un plato que encanta a todos. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
En la gastronomía tradicional paraguaya, el vorí vorí es considerado un plato reconfortante y lleno de sabor.
El caldo con trocitos de pollo, verduras y bolitas de harina de maíz con queso, crean una combinación deliciosa que seguro encantará a todos en la mesa.
Perfecto para disfrutar en días frescos o simplemente para compartir en familia.
Ingredientes
1 Pollo cortado en trozos
1 Locote rojo
2 Tomates
1 Cebolla
1 Cebolla de verdeo
2 tazas de Harina de maíz
150 gramos de Queso paraguay
1 cuchara de Orégano
2 ½ litros de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se coloca el agua y se lleva a hervir junto con el pollo cortado en trozos.
Paso 2 : Luego se agregan las cebollas, tomates y locotes picados en cuadritos, sal, pimienta, orégano y perejil picadito.
Paso 3 : Se deja hervir por 35 minutos.
Paso 4 : En un bol, se coloca la harina de maíz con el queso desmenuzado y se amasa con un poco del caldo.
Paso 5 : Se forman bolitas pequeñas.
Paso 6 : Cuando el caldo ha estado cociendo unos 25 minutos, se incorporan las bolitas y se dejan cocinar por unos 10 minutos más.
Paso 7 : Se rectifica la sazón y se retira del fuego.
Paso 8 : Finalmente, se sirve bien caliente, decorada con cebollitas de verdeo picaditas.
