El vorí vorí es una sopa paraguaya preparada con carne y bolitas de harina de maíz y queso, con un sabor inigualable. Se destaca por su mezcla de sabores y la calidez reconfortante que ofrece en cada cucharada. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un plato que encanta a todos. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
En la gastronomía tradicional paraguaya, el vorí vorí es considerado un plato reconfortante y lleno de sabor.
El caldo con trocitos de pollo, verduras y bolitas de harina de maíz con queso, crean una combinación deliciosa que seguro encantará a todos en la mesa.
Perfecto para disfrutar en días frescos o simplemente para compartir en familia.
Vorí vorí paraguayo
Ingredientes
1 Pollo cortado en trozos
1 Locote rojo
2 Tomates
1 Cebolla
1 Cebolla de verdeo
2 tazas de Harina de maíz
150 gramos de Queso paraguay
1 cuchara de Orégano
2 ½ litros de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se coloca el agua y se lleva a hervir junto con el pollo cortado en trozos.
Paso 2 : Luego se agregan las cebollas, tomates y locotes picados en cuadritos, sal, pimienta, orégano y perejil picadito.
Paso 3 : Se deja hervir por 35 minutos.
Paso 4 : En un bol, se coloca la harina de maíz con el queso desmenuzado y se amasa con un poco del caldo.
Paso 5 : Se forman bolitas pequeñas.
Paso 6 : Cuando el caldo ha estado cociendo unos 25 minutos, se incorporan las bolitas y se dejan cocinar por unos 10 minutos más.
Paso 7 : Se rectifica la sazón y se retira del fuego.
Paso 8 : Finalmente, se sirve bien caliente, decorada con cebollitas de verdeo picaditas.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
28 Diciembre, 2025
¿Se puede usar polenta instantánea en esta receta?
Sí, puedes usar polenta instantánea, pero ajusta la cantidad y el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete para obtener una textura similar.
25 Diciembre, 2025
¿Cómo hacer para que las bolitas de maíz y queso no se desarmen?
Para que las bolitas no se desarmen, amásalas bien con el caldo y asegúrate de que estén firmes antes de agregarlas a la sopa.
